今年最後の東郷子ども食堂が12月21日に行われました。
今年最後＆クリスマスも近いということで
「クリスマス会」として、ケーキも準備
そして、米粉パスタも花を添えました😍
子ども達からも「モチモチして美味しかった！」
と感想をいただきました。
子ども食堂の開始は12時
当日は、10時30分に会場に行き
スタッフの皆様に米粉パスタを試食していただきました。
子ども達に提供する白米麺に加え、
スタッフの皆さんには玄米麺を茹で
市販のミートソースを掛けて提供。
モチモチした食感に、美味しい！との声をいただき
ついつい、お話しに夢中に。
外が、賑やかになって来た開場20分前になって
提供する米粉パスタができていないことに気付き
そこから、大慌てで、米粉麺を茹で始めるという事態に。
大鍋で、予定よりも多い11人分の米粉麺を茹で
ボールに移して、ミートソースと合える
大量の米粉麺になった分、絡めるの難しい
さらに、冷めずに、茹ですぎの状態になってしまい
流石に、これは、美味しくないのでは😱
ただ、小麦のパスタと違い
のびないのが米粉パスタの特徴。
つまり、冷えても美味しくいただけます。
60人分の米粉パスタを配り終え
おかわりを聞いて回ると
あちこちで手が挙がる状態。
子ども達が元気に手を挙げてくれる姿に
本当に嬉しく、感動をいただきました。
食べ終わった後の感想でも
米粉パスタが美味しかったといただき
主催者の岡田さんも喜んでいただけました。
子ども食堂は、食品ロスをなくす取組でもあり
食物アレルギーについては、配慮されていません。
クラスに2.2人いると言われれる食物アレルギーの児童
今回の特定アレルゲンを含まない米粉パスタで
食物アレルギーについて知る機会になればと思います。
